苟杞用于一类存在关键中药和药用商业价值的草本植物，所含几种可溶性组分如多糖、类黄酮、类胡胡罗卜素等。其实，苟杞果种原因高含需水量、薄皮和多汁功能，在采后较易出现烂掉变质。感应电场就是类非热、成本更低预算的物理学冰箱保鲜技术性，特别的是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同于油田感应电场，LVEF（电流达不到或=2.5kV）更安全卫生、节约，在提高生鲜毛肚度等方面存在广泛性的销售市场发展空间。只是，LVEF是否是可以有效地持续苟杞的放置生鲜毛肚度，没有明确化。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物工程为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文字母小标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文版版头：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客服机关单位：宁夏大学

研究分析物料：枸杞

拜谱展示技术应用：转录组

设计交通路线

探讨结局

1. LVEF正确处理后有效改善枸杞子根茎存贮质量

LVEF操作的构杞根茎贮存半个月后未存在腐化或起霉（图1A）。对应组和LVEF操作组的构杞根茎在整体贮存期間没了明显转化，LVEF操作后明显减缓了根茎回软，且在贮存后面增加可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）的含量等。

图1： 比对组和LVEF进行处理组红枣果子的保藏品味特别

2. 转录混合物析LVEF对防氧化应激性的房产调控

LVEF清理相关性调整了肉苁蓉果實会自动儲存一年后的人类基因遗传转录水平方向，与对应组不同于，在会自动儲存12天意，LVEF清理组有2939个DEGs，其中的1444个下跌，149五类调涨（图2A-C）。等等人类基因遗传注意生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解、甲苯酸分解等条件（图2D）。

图2：对比组和LVEF治疗组野生黑枸杞荚果的转录多组分析

LVEF正确处理更为明显不断提高了与活力性氧新陈消化吸收、线粒体防氧化备份稳定、苯丙烷新陈消化吸收和成长期各种相关的的染色体展现品质保证，而且促使了与生殖细胞壁新陈消化吸收和丁二烯菌物自动合成及表现转导经由各种相关的的染色体转录（图3），这从转录品质保证描述了构杞存放历程中品质保证的變化。

图3： 对应组和LVEF治疗组肉苁蓉荚果转录组人类基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体腐蚀抹除分泌的危害

LVEF清理延长了线粒体NAD(P)+级别，调低了NAD(P)H级别，增大了NAD(P)+/NAD(P)H比率，反映其能调低线粒体新陈代谢，影响力养分对答控制系统（图4 A-F）。

图4： 剖析组和LVEF治理组大枣浆果线粒体防氧化呈现状况研究分析

文章标题工作小结

总而言之，LVEF解决更为明显提供大枣浆果的储藏品控，具有有效改善色彩、减低失重率、延迟浆果软化、维系酸度等。转录多组分析表示，LVEF解决调涨了大枣浆果中与灵活性氧基础排泄和线粒体腐蚀回归基础排泄相应的表观遗传的表示，同时控制了与生殖细胞壁基础排泄、丁二烯怪物合并及数据信息转导前提条件相应的表观遗传的转录。本研发呈现了低相电压消除静电场解决对大枣贮存品控保护的应响及逻辑。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋白质酶组学、呈现蛋白质酶组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

学习论文资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.